Als expert op vlak van voeding vind je in meerdere domeinen werk. Je kan aan de slag gaan in de sportsector, je kan met kinderen werken, of met volwassenen. Je kan in een restaurant of voedingswinkel beginnen. Of je gaat gewoon zelfstandig als allround voedingstherapeut of -deskundige van start. Jij hebt je toekomst in handen!

Notenboters worden steeds populairder. Pindakaas is al lang een klassieker voor op de boterham, maar ook amandelboter, cashewboter of een boter van een notenmix zijn in opkomst. Ze zijn makkelijk zelf te maken, zo ben je zeker van wat er juist in zit en dat de boter vers is. Steeds vaker worden ze ook gebruikt als sauzen, in dips en in gerechten.

We eten vaker plantaardig, lokaal en in het seizoen. Dat is goed! De aandacht voor het milieu en het klimaat zorgt ervoor dat we meer transparantie willen over ons eten. Waar komt het vandaan? Wat zit erin en hoe milieuvriendelijk is het nu juist? Mensen eten vaker vegetarisch of veganistisch en meer en vaker lokale en seizoensgebonden producten. Er komen ook steeds meer vegetarische restaurants en menukeuzes in bedrijfsrestaurants en op festivals. Keep it up!