De cateringsector boomt en hoe kan het ook anders? In België (en ook in andere landen) feesten en eten we enorm graag. We geven zelf het liefst zoveel mogelijk uit handen. Een opleiding als cateraar is dan ook hét opstapje naar een glanscarrière in de horeca. Iemand die garantie wilt voor lekker eten op een feestje doet een beroep op een cateraar. De vraag van bedrijven en particulieren swingt de pan uit! Spring mee op de kar richting werk! Met je kennis kan je meteen alle kanten op. De werkopties zijn uitgebreid. Je kan je handen meteen uit de mouwen steken bij een cateringdienst, in een restaurant of hotel, als kok-aan-huis of wat denk je van een eigen foodtruck? De keuze is aan jou! Neem snel een kijkje tussen de opleidingen in het subthema Catering.

Innovatie op het gebied van catering wordt steeds zichtbaarder: Er wordt bijvoorbeeld al gebruik gemaakt van een foodprinter of een robotarm voor drankjes. Deze techniek kan enorm functioneel zijn, waardoor de gastheer of gastvrouw nog meer tijd kan vrijmaken voor de gasten. Tegenwoordig spreekt men ook over 'rise of the machines'. Apparatuur die slechts 20% van bereidingstijd nodig hebben en zorgen voor een mooie structuur en lekkere smaak. Dit lost soms het tekort aan koks op. De sector draait dus zeker niet enkel rond potten en pannen. De focus ligt op jou en je cateringzaak als business.

Tegenwoordig duiken er in de wereld van catering steeds meer trends op. Natuurlijk hoef je die niet allemaal te volgen, maar ze slagen wel aan bij het grote publiek. Steeds meer producten worden op een duurzame en circulaire manier bereid. De gast heeft ook steeds meer nood aan verhalen achter de verschillende producten. Waar komen ze vandaan? Zijn ze duurzaam? Passen ze binnen mijn dieet? Het zijn allemaal vragen die tegenwoordig regelmatig terugkomen. Met een opleiding uit het subthema Catering spelen we kort op de bal met al deze trends en bereiden we je zo goed mogelijk voor op het werkveld. Specialisaties tillen jouw skills naar een hoger niveau dan de rest.Van werknemers tot zelfstandigen, van beginners tot professionelen: bij ons leer je de kneepjes van het vak.