In de horeca heb je altijd een streepje voor als je een relevante cursus of workshop gevolgd hebt. Elke vorm van ervaring telt! Kan jij hippe mocktails maken, ken je alles over gin of weet jij bij elk gerecht het perfécte biertje te serveren? Dan ligt de weg naar een carrière achter de bar open.

Veel horecazaken hebben de voordelen ontdekt van een digitale menukaart. Klanten scannen een qr-code en kunnen meteen hun keuze maken. Geen onnodige drukkosten als de menukaart aangepast wordt en nooit kaarten te weinig. Op deze manier kunnen klanten op voorhand hun keuze al maken en kunnen ze sneller bestellen.

Alcohol wordt steeds vaker achterwege gelaten en de alternatieven worden steeds hipper! Niet enkel geheelonthouders grijpen vaker naar alcoholvrije drankjes, maar ook wie al eens een glaasje lust, durft een virgin-versie bestellen. Verder is er ook steeds meer aandacht voor eerlijke handel en ecologische productie. Drankenmerken met een sterk verhaal verkopen de laatste jaren beter en beter.