Suivre une formation en tant que traiteur est le tremplin idéal vers une brillante carrière dans l'industrie hôtelière. Le secteur de la restauration est en plein essor. Comment pourrait-il en être autrement ? En Belgique (et dans d'autres pays)  nous apprécions faire la fête et bien manger. Nous préférons organiser tout à l'avance, afin de ne pas perdre de temps, car le temps c'est de l'argent. Toute personne qui veut assurer une nourriture de qualité lors d'un événement fait appel à un traiteur. Ce secteur est et reste très prospère de nos jours et la demande des entreprises et particuliers monte en flèche. Prenez le train en marche et lancez-vous dès aujourd'hui ! Grâce à vos connaissances, vous avez plusieurs possibilités de carrière. Vous pouvez retrousser vos manches et travailler directement dans un service de restauration, un restaurant ou un hôtel. Vous pouvez aussi devenir cuisinier à domicile ou encore ouvrir votre propre foodtruck. 

L'innovation dans le domaine de la restauration est plus présente que jamais. Par exemple, les gens utilisent des imprimantes alimentaires qui vous permettent d'imprimer vos plats en 3 dimensions ou encore des bras robotisés pour servir les boissons. Cette technologie a l'avantage d'être autonome, ce qui libère du temps à l'hôte ou l'hôtesse pour consacrer plus de temps à ses invités.

De nos jours, de nombreuses tendances différentes apparaissent dans le secteur de la restauration. Afin de rester dans le coup et de ne pas être largué, il est important de se renseigner et de suivre ces tendances.  Par exemple, beaucoup de produits sont préparés de manière durable et un grand nombre de personnes encouragent l'économie circulaire. Les clients ont également besoin de connaître l'histoire des produits et de savoir ce qu'il y a derrière leur assiette. D'où viennent-ils ? Sont-ils durables ? C'est pour cette raison que la cuisine en direct gagne du terrain. Vous suivez en direct la préparation des repas, boissons et desserts. Une formation en restauration vous donne une longueur d'avance sur toutes ces tendances et vous prépare au mieux au monde du travail. Les spécialisations et les stages développent vos compétences à un niveau supérieur à celui de la moyenne. Que vous soyez salarié ou indépendant, débutant ou professionnel, avec nous, vous apprendrez toutes les ficelles du métier.