Vous aurez toujours une longueur d'avance si vous suivez une formation pertinente. Chaque expérience compte ! Vous êtes capable de préparer des mocktails à la mode ? Vous connaissez la bière idéale pour accompagner chacun de vos plats ? Ce sont des compétences très appréciées dans le secteur de l'Horeca !

Beaucoup d'établissements ont découvert les avantages d'un menu "en ligne". Les clients scannent un QR code et peuvent faire leur choix. L'avantage ? Pas de frais d'impression inutiles si le menu est modifié, et vous ne manquez jamais de cartes ! Grâce à ce système, les clients peuvent faire leur choix à l'avance et commander plus rapidement.

L'alcool a de moins en moins la cote auprès du grand public et les alternatives deviennent de plus en plus populaires ! Tout le monde s'y met, même les personnes qui n'étaient pas habituées commencent à boire des versions non alcoolisées de leurs cocktails favoris. On remarque également que les clients sont plus attentifs à tout ce qui touche au commerce équitable et à ce que la production soit écologique. Les boissons qui regroupent tous ces éléments se vendent de mieux en mieux ces dernières années !